红焖牛筋

作者： °小囧甯

家里那个陈年焖烧锅被挖出来了就试试啦~~~节能菜谱~

用料

• 牛筋 2大根
• 香叶 6片
• 桂皮 一大片
• 八角 2大枚
• 味淋 适量
• 生抽 适量
• 老抽 生抽量的一半（着色用）
• 大蒜 2粒
• 干辣椒 3只
• 姜片 6片
• 胡椒粉 适量

红焖牛筋的做法步骤

步骤 1

1. 牛筋和姜片，胡椒粉一起过水，要是舍不得牛筋汤可以留着下次做汤底啥的。

步骤 2

牛筋取出放凉切块。

步骤 3

所有的材料放进焖烧锅里，拌匀后加入没过材料的水，大火煮开。

步骤 4

煮开之后转小火焖煮半小时。

步骤 5

大火再次煮开，关火，放入焖烧锅，焖一夜。

步骤 6

早上取出牛筋，倒入炒过内再加入少许盐调味（如果咸淡可以了就不要调味了），收干些汤汁变浓即可。

红焖牛筋的小贴士

牛筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用——百度百科

菜谱创建时间：2014-11-17 11:00:24