手工辣酱炒香辣虾

作者： 陈唛唛

原版是酸辣酱，可惜家里没有。做的是蒜蓉辣椒酱版本。脆脆的虾与辣椒酱碰撞，带点罗勒香味，口感十分丰富。

用料

• 花生油 50克
• 姜片 适量
• 虾 半斤
• 辣椒酱 适量
• 小米辣 适量
• 罗勒叶 适量
• 蒜蓉 适量
• 香菜 适量
• 米酒 适量
• 酱油 适量

手工辣酱炒香辣虾的做法步骤

步骤 1

下油，爆香姜片，下虾煎至虾变脆。

步骤 2

加辣椒酱炒匀。下切碎的小米椒炒香。

步骤 3

放蒜蓉，香菜，罗勒叶，不要炒！

步骤 4

米酒绕锅边浇一圈，马上盖锅盖。等15秒。

步骤 5

揭锅，放酱油炒匀。完成！

菜谱创建时间：2014-11-08 18:22:27