颜色很喜庆的活血化淤山楂酒

作者： 伊丽莎白的雪

秋风乍起，寒意渐渐袭来。看到新上市了红艳艳的山楂，又想起家里还有个空果汁瓶，突然间脑洞大开，于是买点儿山楂回家泡酒咯~ 山楂含有丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等，有消食化积，降低血脂和减轻动脉硬化的疗效，常食可预防心血管疾病。 这次泡出的山楂酒，色泽红艳透亮，非常喜人，味道么~~据喝的人说，更甜更香了。不过我这个不喝白酒的人依然觉得辣辣的，所以，泡给喜欢白酒的人吧~如果对口味的话，可以多泡些留到年下，新年时节大家一起喝起来，红红亮亮很喜庆的哟( ´▽` )ﾉ

用料

• 山楂 15~20只
• 冰糖 适量
• 白酒(高度) 150ml

颜色很喜庆的活血化淤山楂酒的做法步骤

步骤 1

山楂洗净，晾干至外表无水分。建议提前一天洗过晾起来

步骤 2

冰糖的数量根据个人口味调整，我用了比山楂稍少一些的量。爱甜口的可以外加白砂糖，糖如果加得较多，山楂的酸味会被盖掉。

步骤 3

山楂去梗去蒂(我的瓶子口较窄就切开了)一层山楂一层冰糖放入容器内。倒入白酒没过材料(我用泰山特曲六年陈，46度。差了那么一点儿，又掺了50度的二锅头一丢丢)

步骤 4

泡了半月整，颜色就很鲜艳了

步骤 5

泡了半月整，在阳光下颜色更加红艳

颜色很喜庆的活血化淤山楂酒的小贴士

容器建议玻璃瓶，提前开水洗净(当心不要烫裂了)，泡酒时避光保存。瓷瓶也可以，不过看不到泡的过程。白酒高度的比较好，更易保存。

菜谱创建时间：2014-11-05 21:27:32