蜇头娃娃菜

作者： 食肆巷子

用料

• 海蜇头
• 娃娃菜
• 红椒
• 香菜

蜇头娃娃菜的做法步骤

步骤 1

海蜇洗净后浸泡半天时间，把多余的盐分泡出来。

步骤 2

娃娃菜切丝，红椒切丝，香菜切段。

步骤 3

切好的娃娃菜中加入少许食盐拌匀，这样做是为了杀出白菜里的水分。

步骤 4

海蜇切成片。

步骤 5

将海蜇放大碗内，注入80℃的沸水烫一下，,立即放冷水投凉。

步骤 6

把娃娃菜里的水分攥干，放入海蜇红椒丝和香菜。

步骤 7

用白醋、白糖、蒜末、少许盐、橄榄油调成汁，倒入海蜇中拌匀即可。

菜谱创建时间：2014-11-04 20:24:27