孩子的早餐－营养肉饼汉堡包

作者： forester

汉堡包坯用传统面包做法做成，汉堡包肉饼采用美式，用牛奶、面包碎、鸡蛋、和肉末做成，非常健康营养、简单易做，也可以加胡萝卜、甜玉米碎、洋葱碎等增加风味。 肉饼不放牛奶的话，更有嚼劲。

用料

• ＃汉堡包坯
• 高筋面粉 200g
• 鸡蛋 1个
• 水 适量（和鸡蛋加起来125g）
• 盐 1g
• 糖 15g
• 酵母 4g
• 炒熟的黑芝麻 少量
• ＃汉堡包肉饼
• 牛奶 50g
• 面包碎 25g
• 鸡蛋 1个
• 里脊肉 90g
• 酱油 少许
• 盐 少许

孩子的早餐－营养肉饼汉堡包的做法步骤

步骤 1

头天晚上用汉堡包坯原料，做好7个50g的小汉堡包坯

步骤 2

第二天早上，首先将肉块拿出泡在冷水里揭东。

步骤 3

牛奶置于小碗里隔水加热，放入用一个汉堡包坯去皮切好的面包碎，搅拌均匀，放置冷却。

步骤 4

肉加酱油和盐用搅拌器搅拌至细末切上劲。

步骤 5

拿大碗打散一个鸡蛋，与牛奶面包糊搅拌均匀后，再加入肉末搅打均匀上劲

步骤 6

平底锅加油烧热。

步骤 7

手上沾水，用勺子取三分之一肉末，在手上来回倒成圆形。放入锅中，稍压扁。继续放入剩余2个肉饼。

步骤 8

一面熟后，翻一面。两面熟后，加少量水，加盖水煎（去热性）。

步骤 9

全部熟后出锅

菜谱创建时间：2014-11-04 15:48:28