老丁的私房菜－家常版青椒肉丝

作者： 老丁的私房菜

青椒肉丝属于家常菜，朴实无华，属于家的味道。

用料

• 青椒 5个
• 瘦肉 少许
• 盐，料酒，淀粉 少许

老丁的私房菜－家常版青椒肉丝的做法步骤

步骤 1

青椒洗净，去蒂，切成丝，看个人到工吧～～～～

步骤 2

瘦肉洗净切丝，然后放入一个碗内，加少许料酒，盐，然后加入水淀粉，抓上劲。

步骤 3

热锅凉油，油三层热，下肉丝，滑炒至变色乘出备用。

步骤 4

热锅凉油，下葱姜爆锅，然后倒入青椒丝大火翻炒，待青椒变色，加入炒好的肉丝，快速翻炒，加入适量盐调味，装盘即可。

菜谱创建时间：2014-11-02 11:05:56