锡纸鲈鱼

作者： 勿忘我-91

用料

• 鱼 一条
• 洋葱 一个
• 胡萝卜 一个
• 番茄沙司
• 海鲜酱油
• 蚝油
• 白糖
• 醋
• 姜
• 蒜蓉
• 黑胡椒
• 料酒
• 盐

锡纸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗干净，控干水分，用盐和料酒腌制。

步骤 2

洋葱、胡萝卜、姜全部切丝备用。大蒜切末。

步骤 3

先把鱼改刀，在用面粉拍均匀，锅里放上油烧热，把鱼放进去，煎制两面金黄，把鱼放到烤盘锡纸上，（锡纸要比烤盘大些）把洋葱、胡萝卜和姜放到鱼身上。

步骤 4

锅里放上低油，小火放入番茄沙司，在放入蒜末，醋、白糖、酱油、蚝油、少放些水、大火熬开，在放入盐和黑胡椒。

锡纸鲈鱼的小贴士

把洋葱和胡萝卜丝放到鱼身上，把熬好的鱼汁浇到鱼身上，锡纸包好，烤箱预热，上下火180度，烤盘放到最下面，15分钟即可。

菜谱创建时间：2014-11-02 00:05:41