小炒鲜鱿鱼

作者： 雨后彩虹-蔚

鱿鱼鲜嬾，搭配沙茶酱，这完全是绝配。

用料

• 新鲜鱿鱼 1只
• 黄瓜 1条
• 嬾姜 少许
• 沙茶酱 少许

小炒鲜鱿鱼的做法步骤

步骤 1

把新鲜鱿鱼淸理干净，切小段。把黄瓜切小段。把嫩姜切成丝。

步骤 2

热锅，冷油下鱿鱼，中火翻炒。炒到鱿鱼有点收缩就好。注意：新鲜鱿鱼很快就熟了，炒的时间不能长，否则就不嫩了。

步骤 3

倒入黄瓜，转大火一起翻炒。大约一分钟。加入一勺沙茶酱，一点点盐，拌匀起锅。

小炒鲜鱿鱼的小贴士

盐只要一点点，沙茶酱本来有味。这个菜是快炒，时间不易长。

菜谱创建时间：2014-11-01 08:32:20