荞麦果仁杂粮面包（面包机）

作者： Angiecharm

自从入手面包机，平均每周做两个面包，再也不需要在外面买含反式脂肪酸的面包了！而且料足，当主食最健康了！

用料

• 金像高粉 200g
• 荞麦粉 60g
• 杂粮黑麦粉 30g
• 水 180g
• 红糖 30g
• 可可粉 5g
• 盐 3g
• 无盐黄油 25g
• 干酵母 3g
• 蔓越莓干 50g
• 提子干 50g

荞麦果仁杂粮面包（面包机）的做法步骤

步骤 1

红糖先和水混合溶解，倒入面包机搅拌桶，加盐；可可粉，高粉，荞麦粉过筛加入，再倒入杂粮黑麦粉，开启揉面程序5min。停止面包机，静置30min。

步骤 2

倒入干酵母和黄油，自动果料盒里放好蔓越莓干和提子干（没有果料盒可以在面包机提醒撒料时加入果仁），选择柔软面包程序，重量700g，烧色中。

步骤 3

完成后取出面包桶，倒出网架上晾凉至掌心温度，切片享用，其它的可以用保鲜袋装好，放进冰箱零下的冷冻室，再吃的时候表面喷少许饮用水，120度烤8分钟即可回软。

步骤 4

切片～

荞麦果仁杂粮面包（面包机）的小贴士

水量根据具体情况增减，因面粉吸水性，天气等因素有别哦！

菜谱创建时间：2014-10-23 05:04:26