西兰花肉丸

作者： Linda-35

清淡菜

用料

• 夹心肉 150g
• 葱头 3颗
• 红薯粉 20g
• 西兰花 6小朵
• 花生油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量

西兰花肉丸的做法步骤

步骤 1

夹心肉，洗干净，葱头，剥好，2种材料一起剁成沫，加入红薯粉，盐，花生油，搅拌上劲。

步骤 2

西兰花，切成小朵，用小苏打泡10分钟。

步骤 3

将肉馅一个个做成圆丸子，放入盘子内，中间留个大空。

步骤 4

锅内注入水，烧开，将做好的肉丸子放入锅中，隔水大火蒸8分钟。

步骤 5

把蒸熟的丸子取出，锅内的开水不到，把西兰花放入开水中，焯2分钟，捞起，沥干水分，摆入盘子中间。

菜谱创建时间：2014-10-11 14:42:59