太子参虫草花补虚汤

作者： 陆阿姨小馆

太子参又叫孩儿参，是最性味平和的一种参类，补气生津、不燥不热。 这道汤就是利用太子参的温和，再搭配上滋肝补肾的虫草花、养阴健脾祛湿的云苓、芡实、薏米等食材，整道汤甘润性和，滋补又不上火，有补虚安神、补中益气、健脾祛湿的功效，能帮助改善脾虚体倦、食欲不振、气虚盗汗的状态。 PS.这道汤的材料包小店有售，淘宝搜索“陆阿姨汤馆”即可。

用料

• 太子参
• 虫草花
• 云苓
• 芡实
• 薏米
• 蜜枣

太子参虫草花补虚汤的做法步骤

步骤 1

排骨洗净飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚3~5分钟，然后将水倒掉，冲洗干净）；

步骤 2

所有汤料洗净，和排骨一起入锅，加冷水约2L左右，武火煮开后用文火慢煲2小时；

步骤 3

出锅前十分钟加盐调味即可。

太子参虫草花补虚汤的小贴士

陆阿姨小提示： 1.　孕妇不宜 2. 如果能买到乌鸡，可用乌鸡替换排骨，也是经典的滋补汤水

菜谱创建时间：2014-10-10 08:27:44