鲜虾豆腐酿

作者： Linda-35

豆腐和鲜虾的结合是唯美的，清淡不失品格，脂肪含量极低，蛋白质高，热量适中，尤其美容。

用料

• 鲜虾 250g
• 红薯粉 20g
• 豆腐 250g
• 大葱 1/5根
• 枸杞 8粒
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 花生油 适量
• 芹菜叶 1朵

鲜虾豆腐酿的做法步骤

步骤 1

虾，去头去壳去虾线，（虾头虾壳洗干净，熬成半碗高汤）。

步骤 2

鲜虾肉，大葱剁成沫，加盐、红薯粉、生抽、花生油等搅拌上劲。

步骤 3

豆腐分成8块，挖坑.

步骤 4

将肉馅一个个酿入豆腐坑中，摆入盘里，放枸杞到中间点缀。

步骤 5

锅放入适量清水，烧开，将做好的豆腐酿放入锅中，隔水大火蒸8-10分钟，关火。

步骤 6

再将虾头下线高汤均匀淋到盘中，放入芹菜叶装饰。

步骤 7

最后将葱花丝撒入盘中点缀。

菜谱创建时间：2014-10-07 22:58:56