法式奶香片

作者： 粽粽粽

家乡有一个糕点店叫万千糕饼，最喜欢吃烤奶香片和黑森林。奶香片外脆内软有嚼劲，一片能吃好久，满嘴都是甜甜的奶香味。那时候不是总能买到，现在更是一年也回不去一次了。昨天去central market逛欧包区，没忍住抗了法棍回家。搭配黑咖啡或是热茶都是很实在的加餐点心。

用料

• 法棍 一根
• 蜂蜜 根据自己想要的甜度适量加入，我一般加20g
• 淡奶油 80ml
• 炼乳 根据自己想要的甜度适量加入，增加成品香甜度
• 鸡蛋 3个
• 黄油 30g
• 糖 烤好撒在表面用，适量

法式奶香片的做法步骤

步骤 1

法棍切成1.5cm片

步骤 2

黄油融化，加入淡奶油，蜂蜜，炼乳搅打均匀；

步骤 3

鸡蛋搅打均匀，倒入已经凉下来的2，再搅拌至充分混合；

步骤 4

烤箱预热180度

步骤 5

趁烤箱预热，将调均匀的料均匀刷在面包片两面

步骤 6

烤十分钟，翻面再5-10分钟，等法片均匀上色后取出。过程中最好多检查几次，防止烤焦

步骤 7

吃的时候撒一些粗砂糖；

步骤 8

喜欢吃稍微干一点的就略低温度延长时间，喜欢软点的就稍高温度减短时间。喜欢外脆内软就先正常温度最后高温烤一会儿出表面。

法式奶香片的小贴士

如果喜欢硬一点就调低温度延长时间，如果喜欢里面软一下就稍高温度但是时间稍减短。 尽量选择优质的法棍，那样会有韧韧有弹性的口感，更有嚼劲。

菜谱创建时间：2014-09-28 00:11:30