豆沙面包

作者： summer夏梦

豆沙口味的面包，松软好吃哦

用料

• 黄油 20克
• 高筋面粉 200克
• 蛋液 25克
• 水 100克
• 干酵母 4克
• 盐 3克
• 奶粉 11克
• 白糖 20克
• 豆沙陷 120克

豆沙面包的做法步骤

步骤 1

将所有材料放入面包机（如果没有面包机可以手揉，将面团揉到光滑阶段），揉面功能15到20分钟至表面光滑，然后加入软化的黄油（注意黄油要自然软化），揉到扩展阶段，大概20分钟，扯开面团，可以形成类似手套膜即可。

步骤 2

将面团取出，盖上保鲜膜进行基础发酵（面包机可以直接按发酵功能键）发酵一个小时。

步骤 3

发酵面团的体积变为2至3倍，用手撮中间，不会反弹。

步骤 4

将发酵好的面团取出，排气，分成六等份，豆沙陷也分成六等份，包入豆沙陷，松弛几分钟，再将整形好的面团发酵30分钟。

步骤 5

将发酵好的面团刷蛋液，可以撒上芝麻，或者挤上沙拉酱，烤箱预约200度，约烤12分钟，烤的时候最好根据烤箱而定，观察面包成色，大概十分钟也可以。

步骤 6

可以根据自己喜好整形，这款是挤了沙拉酱在表面的

步骤 7

成品

步骤 8

烤完后不吃的话，放凉些，用保鲜膜装好扎紧，不用放冰箱，第二天会很松软的哦。

步骤 9

很松软。

菜谱创建时间：2014-09-16 22:47:44