土豆梅干菜面疙瘩

作者： SHUyi

用料

• 面粉 鸡蛋一个
• 梅干菜少许 土豆适量
• 温水适量 青豆少许
• 盐，料酒，味精

土豆梅干菜面疙瘩的做法步骤

步骤 1

和面。 面粉加点盐和一个鸡蛋拌匀，加温水和成面团揉至光滑，面不要和太硬了，放一旁醒十五到二十分钟

步骤 2

土豆削皮滚刀切，锅加油烧热入土豆翻炒，再翻炒再翻炒，加水盐一次加足，烧开烧至土豆快熟加梅干菜（我这梅干菜是梅干菜烧肉已经烧好的这样比好吃点个人觉得）喜欢的可以加点青豆和肉，再烧开加点味精，关火

步骤 3

另起锅，水加满烧开放一点点盐，防止煮面疙瘩的时候会粘在一起，然后把先前醒好的面团再揉揉就可以开始揪面疙瘩了，手上抹点油防止面团粘手，取一小团面团拍扁揪成片就可以，厚薄自己喜欢。全部揪好烧熟，捞起加入梅干菜土豆汤就开吃吧

菜谱创建时间：2014-09-10 05:09:47