笋丝炒肉

作者： 沈大王

用料

• 冬笋
• 猪肉
• 干辣椒
• 蒜
• 郫县豆瓣酱
• 糖
• 料酒
• 生抽
• 淀粉

笋丝炒肉的做法步骤

步骤 1

笋剥皮切丝，肉切片用淀粉，油，生抽，料酒腌一会儿。

步骤 2

辣椒剪段儿，蒜拍碎。

步骤 3

凉油滑炒肉片，不见血色盛出。

步骤 4

另起锅，放入辣椒段，蒜，随后放入笋丝翻炒，加一勺郫县豆瓣酱，少许糖翻炒至笋丝熟软，放入肉片翻炒均匀。

菜谱创建时间：2014-09-04 21:41:45