《昨日的美食》之日耳曼洋芋

作者： freshtime

出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.1 #8。 長ねぎのジャーマンポテト ジャーマンポテト（German potato）似乎是日本人很喜欢吃的一道西式料理，正规的做法是加洋葱，还要再加点小茴香。 史朗在做的时候用了大葱，但我手边暂时没有，所以用了小葱替代。 另：土豆、洋芋、马铃薯，同一本书里面你们倒是统一个说法啊。

用料

• 土豆 200g
• 培根 1片
• 小葱 2根
• 菜油
• #调味料
• 盐
• 黑胡椒

《昨日的美食》之日耳曼洋芋的做法步骤

步骤 1

书上是长这样的。

步骤 2

土豆去皮，洗净，切成块状。

步骤 3

烧一锅水，将土豆放入煮至半熟后捞出备用。 煮土豆期间可以做其他准备。

步骤 4

培根一片，切丝。

步骤 5

小葱切段，葱白和葱青分开。

步骤 6

锅内加油，烧热后加培根、土豆和葱白翻炒。

步骤 7

待土豆炒至熟后，加少量盐调味，再加入葱青翻一下出锅。 最后表面磨一点黑胡椒。

《昨日的美食》之日耳曼洋芋的小贴士

培根有盐味，所以调味时要少加盐。 味道不错，做起来也不复杂。

菜谱创建时间：2014-08-30 17:52:15