中国结花卷馒头

作者： 琦妈的美好食光

中国漫长的文化积淀使得中国结渗透着中华名族特有的，纯粹的文化精髓，富含着丰富的文化底蕴。中国结有一种团圆、亲密、温馨的美感。

用料

• 普通面粉 200克
• 酵母 1.5克
• 牛奶 128克
• 糖 5克
• 盐 1克
• 红曲粉 3克

中国结花卷馒头的做法步骤

步骤 1

把材料混合成团，揉成光滑的面团，醒发1.5倍大

步骤 2

排气后擀成薄片，切成长条

步骤 3

把长条搓一下，摆成十字形，下面的长条留的稍长些

步骤 4

把下面的长条向上卷起，压在右边的面条上

步骤 5

再将右边的面条按顺时针方向压在顶部的面条上

步骤 6

同理按顺时针方向将顶部的面条往下压在左边的面条上

步骤 7

最后将左边的面条压在上步的面条上，从空隙中穿过收紧（这个空隙是第一步的面条向上卷起时形成的）

步骤 8

做好的简单中国结

步骤 9

二次醒发半小时，热水上锅10分钟，焖2分钟

菜谱创建时间：2014-08-28 16:32:58