正宗好吃营养丰富电饭锅版羊肉抓饭

作者： 溪水清清-1

看过好十几种做抓饭的菜谱，实际操作了好多遍，现在做出的抓饭实在太香了！专门为我的梅梅同学教做抓饭，也为追求营养健康的人士量身制做，现在开始做吧!

用料

• 红萝卜、黄萝卜 3根(喜欢可多1根）
• 皮芽子 1个(大小均可)
• 新鲜羊肉 350克左右
• 葡萄干 50克
• 新鲜豌豆 50克
• 清油 适量(和平时炒菜一样)

正宗好吃营养丰富电饭锅版羊肉抓饭的做法步骤

步骤 1

萝卜们切小块

步骤 2

羊肉切小块(块大了不易熟)

步骤 3

皮芽子切块

步骤 4

放入适量清油(不喜欢油腻的放的量和平时炒菜差不多)，放羊肉

步骤 5

把羊肉炒干，最好把肥肉里的油炒出来，放一勺盐

步骤 6

放萝卜、皮芽子，炒，多炒一会儿，直到萝卜黄澄澄的颜色。

步骤 7

放豌豆继续炒一小会儿，放一勺盐，炒好后，尝一下味道，应该比平时的饭菜稍微咸一点。

步骤 8

把米淘好，在米里放入葡萄干，扰拌均匀，备用

步骤 9

电饭锅里先放一层米。

步骤 10

接着放一层炒好的羊肉萝卜。这样一层一层放好(这样的好处是做出来的米有韧性，好吃)

步骤 11

这是一层米一层菜，全部放入电饭锅中的样子。

步骤 12

加入热水(一方面加凉水，会迅速使羊肉们凝固不好吃，另一方面，热水使饭熟的时间大大缩短) 。连锅放入电饭锅，插电开煮。加水的量自己把握，我一般比平常焖米饭的水量少一点。

步骤 13

电饭锅跳闸后继续焖5分钟，打开盖子，用铲子从锅底翻起，把上面的翻下去，再盖上锅盖，按到煮饭键，继续焖一会儿，跳到＂保温＂，再焖5分钟。好了，吃吧！最好我们新疆的＂老虎菜＂(皮芽子辣子西红柿凉拌菜）再上一盘，美的很！

菜谱创建时间：2014-08-20 15:58:41