红烧茄子

作者： tendergreen

用料

• 茄子 1-2个
• 小葱 适量
• 蒜 半个
• 豆瓣 5-10g
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 肉末 适量

红烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切成薄块

步骤 2

放入蒸锅中，蒸20-30min，时间根据茄子的老嫩不同进行调整 先蒸熟茄子可以避免吸入太多油

步骤 3

先炒熟肉末，然后加入豆瓣，炒香之后加入生抽酱油和蒜末

步骤 4

倒入茄子，最后加少许糖

步骤 5

撒上葱，装盘

菜谱创建时间：2014-08-18 15:16:31