雪蟹腿天妇罗

作者： 蟹蟹虾

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用料

• 去壳雪蟹钳
• 去壳雪蟹腿肉
• 紫苏叶
• 秋葵
• 天妇罗粉 100克
• 冷水 160克
• 白萝卜
• 天妇罗蘸酱

雪蟹腿天妇罗的做法步骤

步骤 1

150克天妇罗粉倒入240克冷水里，轻轻搅拌。

步骤 2

原料切好备用。

步骤 3

解冻好的雪蟹腿包上紫苏叶，与其他原料用厨房纸洗去水分，抹上天妇罗粉，裹上天妇罗面糊，油温在180度时下锅油炸至金黄色。

步骤 4

从油锅中捞起，将油沥干，放在吸油纸上。

步骤 5

白萝卜去皮搅成泥，吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，香而不腻。

菜谱创建时间：2014-08-17 23:05:29