自制韩国泡菜

作者： binglingw

简单的泡菜制作。本人第一次发菜谱

用料

• 梨 一只
• 苹果 一只
• 生姜 25g
• 大蒜 25g
• 辣椒面 100g
• 大白菜 一棵
• 盐 30-50g
• 糯米粉 50g

自制韩国泡菜的做法步骤

步骤 1

大白菜对半切开，用盐抹匀腌制，我是前一天六点到第二天六点，24小时

步骤 2

梨去皮、去核、榨汁，苹果去皮、去核、榨汁，大蒜、生姜切丁。

步骤 3

辣椒面，我是自制的，家里有干辣椒，用料理机打碎，过筛，筛出细辣椒面。

步骤 4

准备一个锅，放入糯米粉、梨汁、苹果汁，中小火加热，边加热边用勺子搅拌，呈糊状，关火。

步骤 5

大白菜取出挤干水分

步骤 6

在糊里倒入辣椒面、蒜、生姜，搅拌匀。

步骤 7

将糊均匀抹在每片大白菜叶子上。加保鲜膜，放冰箱，5天后食用。

菜谱创建时间：2014-08-14 20:03:11