鲜虾玉米橄榄披萨

作者： 渍

用料

• 萨拉米肠
• 土豆泥
• 高筋面粉
• 低筋面粉
• 干酵母粉
• 温水
• 橄榄油
• 盐
• 白砂糖
• 蛋黄
• 玉米
• 西班牙黑橄榄
• 洋葱
• 青椒
• 法香
• 足量马苏里拉芝士
• 九只虾

鲜虾玉米橄榄披萨的做法步骤

步骤 1

先从面皮开始

步骤 2

将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀

步骤 3

将高低粉过筛后放入钢盆中，加入酵母水，橄榄油，盐，白砂糖，蛋黄，揉匀成面团

步骤 4

反复揉搓、摔打面团，至面团光滑，封上保鲜膜进行基础发酵

步骤 5

待面团的体积膨胀为两倍大时，再次揉搓，滚圆，并封上保鲜膜进行二次发酵

步骤 6

将最后发酵好的面团擀成圆形面皮，放在披萨盘中，以手指将边缘略为压厚，中间以叉子均匀叉出小洞即可

步骤 7

这样披萨面皮就做好了，可以进一步完成披萨的制作了

步骤 8

在叉好小洞的面皮上刷上一层披萨酱，然后撒上一层奶酪丝，紧接着抹匀土豆泥，撒上洋葱圈、玉米粒，然后均匀的摆上火腿片，橄榄，虾，最后再撒上厚厚的一层奶酪丝和法香就可以了。根据自己的需要，可以多抹几层番茄酱，或者一层奶酪丝一层食材这样搭配

鲜虾玉米橄榄披萨的小贴士

想偷懒的话，披萨饼皮超市或淘宝里有现成的

菜谱创建时间：2011-08-29 16:58:21