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浪漫花纹-火龙果面包的做法
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浪漫花纹-火龙果面包

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作者: 面包女巫姿
面包女巫姿

浪漫花纹-火龙果面包的用料

浪漫花纹-火龙果面包的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红心火龙果切块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打成泥

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将火龙果面团材料和白面团材料分别混合揉搓成光滑的面团

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白面团和火龙果面团配方几乎相同,只是把火龙果你65g换成65g水即可

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将两个面团分别放入盆中盖上保鲜膜和湿布,发酵

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至两倍大,取出,手指沾干粉直戳入面团,不回弹即为发酵成功。然后手握拳,沾干粉按压面团排气。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将火龙果面团和白面团分别二等分,滚圆。静置10分钟松弛。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将一块白面团和一块火龙果面团分别擀开呈长方形,将火龙果面皮放在白面皮上方,用手掌按压展开

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从一侧将面皮卷起,捏紧收口朝下放置在烤盘上,面团呈椭圆形

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

照上述方法做第二个面包,做完后将两个面包放置在烤盘上,盖上保鲜膜和湿布,二次发酵至两倍大

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热170度。面团发酵完成后表面刷蛋液

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在面包表面撒上黑芝麻

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀片在面包上划出四道切口

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面包送入预热至170度的烤箱,烤30分钟左右

菜谱创建时间:2014-08-08 22:48:02
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