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红豆粉做豆沙的做法
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红豆粉做豆沙

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蓝爰萱•sophia
自己学习没事,很多东西,我都不怕麻烦的坚持自己做,实惠是一方面,还有就是不浪费,另外就是吃着很放心。磨的豆粉不想浪费,做成豆沙馅可以包包子,卷子,汤圆,月饼,面包等。很有趣,家里的果酱,蘸料以后都希望自己做。以后还要向大家多学习!

用料

红豆粉做豆沙的做法步骤

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步骤 1

红小豆洗干净,清水泡发4小时以上。(可以隔夜泡发)

步骤 2

泌水晾干豆子,用干磨机磨成豆粉。(我准备磨好豆粉和薏米粉,冲开水吃,可以通肠、减肥哦。后来有多的红豆粉就做成豆沙。)

步骤 3

红豆粉:水至少按照1:2蒸半个小时以上。(弄熟烂就可以)。

步骤 4

在用搅拌机(料理机)搅成细腻的豆沙。(没搅拌机可以用勺子压烂,只是口感没那么细腻)

步骤 5

入锅炒制。先放猪油和白糖,待糖几乎化开,放豆沙炒制,炒干即可出锅(豆沙可以塑形,捏成各种模型)。做完放入冰箱,随用随取,很方便。

红豆粉做豆沙的小贴士

1、发泡后的豆子,更容易熟哦;2、豆粉用蒸的就可以,或者直接用豆子的话做好用高压锅;3、炒制一定用油,最好猪油,做出来的豆沙才细腻滑口。

菜谱创建时间:2014-08-05 08:45:40
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