先将鱼处理干净,然后用盐腌制。
将葱,姜,蒜,青辣椒切条。蒜切丁,西红柿切小块。
在锅内放入适量的油,先把干辣椒掰成小段放入锅中放大料,花椒,放入葱姜蒜,西红柿,放入酱油爆炒,放入适量水。
将处理好的放入锅内,放入土豆顿即可。