食疗养生，川弓白芷鱼头汤

作者： 琼肴

中国人相信，食疗是一种健康的健体之道。今天骆师傅给大家推荐这款川弓白芷鱼头汤，汤水鲜甜浓郁，淡香药材沁人心脾，营养丰富。养生必备哦~

用料

• 大鱼头 1500克
• 猪粉肠 250克
• 五花肉 300克
• 川弓 15克
• 白芷 10克
• 豆腐 1块
• 腐竹 25克
• 生姜 10克
• 花生油 花生油

食疗养生，川弓白芷鱼头汤的做法步骤

步骤 1

五花肉、猪粉肠、川弓、白芷洗净；雄鱼头（大鱼头）去除鳞片，洗净

步骤 2

花生油起锅，放入鱼头，煎至金黄色，出锅备用

步骤 3

把煎好的鱼头放入砂锅，加入五花肉、猪粉肠、豆腐、腐竹、川弓、白芷、生姜和水，先大火煮开之后再转小火煲一个小时以上。

食疗养生，川弓白芷鱼头汤的小贴士

1.鱼头越大肉越多，所以选的鱼头越大越好。 2.煎过的鱼头再拿来煲汤，汤汁味道就不会腥，比较鲜甜，呈乳白色。

菜谱创建时间：2014-08-04 18:03:08