小白菜火腿鸡蛋饼

作者： 一个人的江湖百味

早市买的新鲜小白菜，大的叶片用来清炒，里边的内心用来做了这个饼饼。

用料

• 小白菜心 一把
• 鸡蛋 2个
• 面粉 少许
• 火腿 3－5片
• 盐 一勺

小白菜火腿鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

小白菜洗净，开水绰一下，切细，火腿切丁。

步骤 2

打入鸡蛋，加适量面粉，盐，搅匀。

步骤 3

平底锅加适量油，加热，把糊码入锅内，成一个个小饼样，煎成双面金色。

步骤 4

煎熟。

步骤 5

装盘。

小白菜火腿鸡蛋饼的小贴士

小白菜要嫩哦，不然煎出来会不够软，不好咬。也可以只选白菜叶，菜帮可以用来清炒，超多纤维素和维生素哦。

菜谱创建时间：2014-08-03 09:16:17