小白菜洗净,开水绰一下,切细,火腿切丁。
打入鸡蛋,加适量面粉,盐,搅匀。
平底锅加适量油,加热,把糊码入锅内,成一个个小饼样,煎成双面金色。
煎熟。
装盘。
小白菜要嫩哦,不然煎出来会不够软,不好咬。也可以只选白菜叶,菜帮可以用来清炒,超多纤维素和维生素哦。