用APP打开
糖醋鱼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

糖醋鱼

2.3万人浏览 731人收藏 9人做过
APP中查看更多做法
作者: 橄榄油天地
橄榄油天地

糖醋鱼的用料

糖醋鱼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗干净,拭干水分,用刀在鱼身两面等距离各划五、六刀;

步骤 2

用料酒、盐、一半酱油抹遍鲤鱼全身,腌约十分钟;姜、蒜剁末;

步骤 3

香葱一半切碎,一半切细丝;将另一半酱油、糖、醋、一半淀粉同放在装汤或水的碗里调成滋汁;

步骤 4

将剩余的淀粉均匀地涂抹在鲤鱼全身;

步骤 5

锅中放伊思娜橄榄油烧至七成热,手提鱼尾,先下鱼头稍炸,再慢慢将鱼身滑入油中;

步骤 6

当两面炸呈金黄色时捞出盛盘待用;

步骤 7

锅中放约一两油烧至五成热,改小火后下姜、葱、蒜末炒出香味;

步骤 8

下番茄酱炒约半分钟,改大火烹入滋汁勾芡;

步骤 9

起锅将芡汁淋在盘中的身上,撒上葱丝即成;

糖醋鱼的小贴士

白糖:富含碳水化合物 醋:消食积、解毒、补血 酱油:升压、补血、护齿

菜谱创建时间:2014-08-01 15:28:41
换个做法

糖醋鱼的其他做法


醋溜白菜
醋溜白菜
评分 7.6 12417 人做过
APP查看详细教程
蜂蜜凹蛋糕
蜂蜜凹蛋糕
评分 7.7 10348 人做过
APP查看详细教程
番茄土豆炖牛腩
番茄土豆炖牛腩
评分 8.2 5508 人做过
APP查看详细教程

剁椒鱼头
剁椒鱼头
评分 8.6 10602 人做过
APP查看详细教程
白菜炖粉条
白菜炖粉条
评分 8.0 5593 人做过
APP查看详细教程
奶油泡芙
奶油泡芙
评分 8.5 9918 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


腹黑白胖子——奥利奥雪媚娘
腹黑白胖子——奥利奥雪媚娘
评分 8.5 13793 人做过
APP查看详细教程
原味蛋糕卷
原味蛋糕卷
评分 8.4 18033 人做过
APP查看详细教程
《Tinrry下午茶》冰皮月饼(奶黄馅)
《Tinrry下午茶》冰皮月饼(奶黄馅)
评分 8.6 18337 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


三色炒虾仁
三色炒虾仁
评分 7.9 8299 人做过
APP查看详细教程
鱼香肉丝
鱼香肉丝
评分 8.3 15684 人做过
APP查看详细教程
糖醋藕丁
糖醋藕丁
评分 7.9 13850 人做过
APP查看详细教程
肉沫豆角下饭菜
肉沫豆角下饭菜
评分 8.1 16303 人做过
APP查看详细教程
简单香蕉蛋糕
简单香蕉蛋糕
评分 7.5 14064 人做过
APP查看详细教程
家常烧卖(爸爸的味道)
家常烧卖(爸爸的味道)
评分 8.8 11923 人做过
APP查看详细教程