用APP打开
家传秘制美味酱牛肉的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

家传秘制美味酱牛肉

2343人浏览 326人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 珍妮BLUE
珍妮BLUE

家传秘制美味酱牛肉的用料

家传秘制美味酱牛肉的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡: 将一整块腱子肉切成如图大小的块儿,放入锅中,倒入凉水,反复冲洗至无血水。再倒入凉水没过牛肉,浸泡整晚。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖: 第二天将水倒出,倒入新水,没过牛肉。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开大火煮沸,撇去浮沫。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次加入除盐以外的所有佐料。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盖,小火煮三个小时。根据各家火、肉熟的程度可增减时间。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后的状态:能用筷子轻松扎进肉中时,加入盐,即可关火,此时锅中还有少许汤汁浸泡着牛肉。

家传秘制美味酱牛肉的小贴士

醋是为了去膻,让肉更容易烂,千万不要放多。

菜谱创建时间:2014-07-31 13:44:49
换个做法