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简易版冷面的做法
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简易版冷面

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作者: 如花小蒜
如花小蒜

简易版冷面的用料

简易版冷面的做法步骤

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步骤 1

煮鸡蛋,煮好后放冷水里,凉了之后切成两半。

步骤 2

红茶、矿泉水放入冰箱冷冻,看自己情况,温度差不多了可以取出来。

步骤 3

黄瓜、胡萝卜、泡菜切丝,苹果切片,一并放入冰箱冷藏。 蒜切片。

步骤 4

将红茶、矿泉水取出,兑在一起,根据个人口味加糖醋盐。 将切好的蒜片泡在汤中。

步骤 5

煮冷面,开锅后3分钟就行,太久会烂成一坨… 煮好后过冷水,直到常温,放入兑好的冷面汤中。

步骤 6

将黄瓜丝、胡萝卜丝、泡菜丝,牛肉片,苹果片,鸡蛋码在面上就ok了

简易版冷面的小贴士

1 冷面要提前泡上,20分钟吧。煮之前要搓洗之后再放进锅。 2 因为红茶本身就是甜的,所以放糖要适量。 3 蒜切成片泡在汤中,吃之前可以将蒜片取出来,汤里有点蒜味就行。因为我不太喜欢蒜…所以能不吃就不吃=_= 4 切好的苹果放水里,避免氧化变黑。

菜谱创建时间:2014-07-30 21:34:58
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