皂角米无花果银耳羹 增加皮肤弹性 消除咽喉不适

作者： 汤水力量小掌柜

这款糖水，用“甜美”来形容它，一点都不为过。不仅外形漂亮，口感也极佳。软糯粘稠，果香中夹杂着淡淡花香，冰镇后更是美味到极致，心中不由的感谢大自然的恩赐。淘宝搜索“汤水力量”，可以购买掌柜为您配好的此款汤品材料包，您只需自备冰糖或红糖就可以了。

用料

• 皂角米 若干
• 银耳 一朵
• 无花果 若干
• 玫瑰花 若干
• 冰糖 适量

皂角米无花果银耳羹 增加皮肤弹性 消除咽喉不适的做法步骤

步骤 1

皂角米提前5小时泡发；银耳泡发45分钟，斯成小朵洗净备用；无花果洗净后切开备用；

步骤 2

将皂角米、银耳、无花果同3000毫升冷水一起入锅，猛火煲至水滚，改小火继续煲1~1.5小时;

步骤 3

放入冰糖/红糖小火煲5分钟后关火;

步骤 4

趁热加入玫瑰花，盖上盖子让糖水自然冷却后即可食用。

皂角米无花果银耳羹 增加皮肤弹性 消除咽喉不适的小贴士

银耳不宜泡发太久，容易流失胶质和水溶性营养。煮好的银耳羹须在24小时内吃完。如只有1、2人，请将材料减半，分2次烧； 无花果切开后仔细查看是否有虫，因为是无农药栽植，又是糖分高的水果，个别果实有虫的现象在所难免。 玫瑰花遇到开水会变白，为了成品颜色好看，可以在糖水冷却到80℃以下再放入玫瑰花，此时花香会淡一些。

菜谱创建时间：2014-07-30 11:43:07