油焖大虾

作者： Ying_劉小瑩

外面的油不放心 自己做少油版 吃的放心 又不贵

用料

• 小龙虾 1000g
• 蒜 姜
• 干辣椒 花椒
• 八角 桂皮
• 老抽 醋
• 白酒 糖
• 盐

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾刷洗 剪须 去肠 开背 用盐水泡

步骤 2

蒜拍扁 姜切丝 干辣椒切段

步骤 3

锅烧热 倒油 放入 蒜 姜 干辣椒 煸炒

步骤 4

倒入虾虾 煸炒2分钟

步骤 5

加入 盐 糖 炒1分钟

步骤 6

加 老抽 醋 白酒 八角 桂皮 花椒 煸炒2-3分钟

步骤 7

倒入摸过虾虾三分之一水 待收汁

步骤 8

红彤彤的虾虾就是好啦

油焖大虾的小贴士

佐料是根据个人口味而定

菜谱创建时间：2014-07-25 10:21:05