厨师机面条

作者： SOLA

厨师机算个面食利器，有了它不论是中式面点还是西式面点都方便不少。这个配方来源凯伍德厨师机群群友，是个好方子。

用料

• 普通面粉 500克
• 水 210克

厨师机面条的做法步骤

步骤 1

水和面粉加入搅拌桶，1档和面到面粉不完全成团，能在搅拌钩的搅拌下直立起。大约5分钟。

步骤 2

面团分团，用配件At970，4档压两次，再转7档，压至面片光滑。上些干粉。

步骤 3

备撒干粉手工切面，或者用切面配件直接切面。

厨师机面条的小贴士

手工切面需要撒更多干粉防止面条粘连。一次吃不完能冰箱冷冻。

菜谱创建时间：2014-07-24 12:44:00