咸肉面(*^__^*) 可口哦！！也方便做！！

作者： 黎城暮光

在家饿了就做了做，觉得很好吃，就发来和大家伙一起分享了！！

用料

• 大小白菜、娃娃菜，皆可。 一碗面的用量
• 切薄的肉片 5~15块左右
• 盐
• 味精或鸡精 一汤勺
• 面 你想吃多少呢？(*^__^*)

咸肉面(*^__^*) 可口哦！！也方便做！！的做法步骤

步骤 1

准备好食材哦！面、菜、肉。

步骤 2

我们先来腌肉。（肉太长了，所以切开了两半！）把肉放入碗中，撒入盐，上下抹均匀。静置20分钟。拿出，用清水冲一下，切成肉片。

步骤 3

等水煮沸。

步骤 4

放面。

步骤 5

马上把热面放入冷水中，更加有弹性和口感，（不放入水中，会膨胀，变干。）

步骤 6

锅烧红后，倒油。

步骤 7

炒肉片

步骤 8

将肉炒熟，放入菜。

步骤 9

往热锅里倒水，直至煮熟。

步骤 10

调味。

步骤 11

将冷面放入碗中。

步骤 12

直接把热菜汤导入碗中。

步骤 13

菜和肉在面的上面，面也变得热起来了！

步骤 14

咸肉面就完成了！！！

咸肉面(*^__^*) 可口哦！！也方便做！！的小贴士

放调料是，要注意，前面的肉是咸肉哦！！要注意咸淡哦！ 当然炒肉时不要被热油弹到！放咸肉是慢慢放，油就不会爆出来了！ 把热面放入冷水时，不要烫伤！！ 谨记，谨记！！

菜谱创建时间：2014-07-18 17:37:34