卤汁豆腐

作者： aanqi

用料

• 水豆腐（比嫩豆腐稍微老一些）
• 四川味的卤汁

卤汁豆腐的做法步骤

步骤 1

做法简单。豆腐洗净，需要稍微老一些的，不易煮散，入味，口感好

步骤 2

川味的卤水料烧开（最好是之前卤完一些肉类，这样卤汁较香有油）

步骤 3

加入豆腐煨一阵就可以，拿出来。记得豆腐要万炖，意思是多一些火候令豆腐入味。

卤汁豆腐的小贴士

豆腐选择较重要。不能太嫩不能太老。太嫩，易散开，太老，口感硬，不好。

菜谱创建时间：2011-08-23 23:25:27