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卤汁豆腐的做法
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卤汁豆腐

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作者: aanqi
aanqi

卤汁豆腐的用料

卤汁豆腐的做法步骤

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步骤 1

做法简单。豆腐洗净,需要稍微老一些的,不易煮散,入味,口感好

步骤 2

川味的卤水料烧开(最好是之前卤完一些肉类,这样卤汁较香有油)

步骤 3

加入豆腐煨一阵就可以,拿出来。记得豆腐要万炖,意思是多一些火候令豆腐入味。

卤汁豆腐的小贴士

豆腐选择较重要。不能太嫩不能太老。太嫩,易散开,太老,口感硬,不好。

菜谱创建时间:2011-08-23 23:25:27
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