牛油味曲奇

作者： 尚食之文

天气渐热，不动时都能汗湿衣衫，这时节便很不愿站在热火朝天的炉灶之旁去挥舞锅铲。刚巧得到了金像牌各种预拌粉的试用机会，一路做下来，发现没有油烟的烘焙真是夏天制作美食滴好方法，而且是这样省时省力的用预拌粉来制作呀。 只需几样简单的材料，再配上神奇滴预拌粉，美味就呈现唇边了。这次用牛油味的曲奇预拌粉做的曲奇虽然超简单，但牛油加上粉的甜香真是很吸引人，尝到的小伙伴们都很喜欢。 这样酥松甜美的曲奇，原来轻松就可以做出，不用担心干湿度，也不用担心材料的配比问题，只要按照说明就可以完美滴制作呈现了。 慵懒的下午茶时光，几块散发着牛油香味的曲奇饼干，一杯清爽淡雅的小资柠檬茶，真是三五好友一起相聚滴好伴侣呀……

用料

• 预拌粉 250克
• 水 25ml
• 牛油 100克

牛油味曲奇的做法步骤

步骤 1

在室温下软化黄油。

步骤 2

称量好材料。

步骤 3

将黄油倒入小盆中，用电动打蛋器打发。

步骤 4

打发至黄油颜色变浅，蓬松润滑。

步骤 5

加入预拌粉。

步骤 6

加入水。

步骤 7

搅拌均匀，和成面团。

步骤 8

整形成长方形的面团。

步骤 9

包上保鲜膜或放入保鲜袋，放入冰箱冷藏1小时。

步骤 10

将面团分几块，都擀成厚度约为0.5cm的面片。

步骤 11

用模具切割。

步骤 12

烤盘中放上油布，将切割后的曲奇坯放上，用花片印上图案，送入预热好的烤箱，烤约15分钟后取出即可。

牛油味曲奇的小贴士

1、 黄油要根据天气和室内温度提前软化。 2、 根据自家烤箱脾气适当调整温度和烤制时间。

菜谱创建时间：2014-07-09 20:17:27