【妙刀生花】惟有牡丹真国色

作者： 琼肴

“何人不爱牡丹花，占断城中好物华”。当你爱上牡丹的时候，眼中所见，尽是荷花。对于精通厨艺的骆师傅来说，一双巧手便可以诠释别具一格的牡丹花。 如此美丽的牡丹，让人爱不释手。无论装盘修饰还是静置观赏都让人会心一笑。

用料

• 胡萝卜 1根

【妙刀生花】惟有牡丹真国色的做法步骤

步骤 1

取胡萝卜一根，把头去掉，从大的部分往下切3公分长的一截

步骤 2

从上往下斜刀按五等份切，留住底部0.5公分

步骤 3

将底部的皮削去

步骤 4

用刀把牡丹花的五片花瓣修整出来，形成第一层花瓣，然后把第二层和第一层之间的余料削去。

步骤 5

在两层的空隙之间刻出第二层的花瓣

步骤 6

以同样的方法再把里层的花瓣修整出来，一共需要修整出四层花瓣

步骤 7

最后再把花朵的中间修圆，形成花蕊。一朵生动的牡丹花就刻好啦

菜谱创建时间：2014-07-09 09:40:32