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什锦焖饭的做法
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什锦焖饭

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作者: 水十九
水十九
夏天太热懒得窝在厨房里,焖一锅有菜有肉的米饭,好吃又省事。 什锦的配料看冰箱里有什么就放什么吧,香肠也可以用腊肉、火腿、培根等代替,最好有些肥油,焖出来的米饭比较香。

用料

什锦焖饭的做法步骤

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步骤 1

香肠切片,土豆去皮切小块,蘑菇切片,胡萝卜切丁

步骤 2

锅内放入少量油烧热,先下胡萝卜和毛豆米,再下香肠、蘑菇、土豆,炒至香肠出油、蘑菇变软,放盐和生抽炒匀盛起,咸度以比平时炒菜略咸为准

步骤 3

大米淘洗干净放入电饭锅,水量比平时煮饭略少,铺上炒好的菜料,按正常煮饭程序焖煮

步骤 4

饭煮熟后,打开锅盖将米饭和菜搅拌均匀,再盖上盖焖10分钟即可

菜谱创建时间:2011-08-22 16:49:55
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