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超级无敌炒面的做法
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超级无敌炒面

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超级无敌炒面的用料

超级无敌炒面的做法步骤

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步骤 1

1、烧水,水开后焯面,焯过的面条用冷水过一下备用。

步骤 2

2、在面条里倒两勺油,两勺酱油,适量盐,带上手套捞匀。这一步是为了让炒面更顺滑,炒起来不会粘在一起。

步骤 3

3、肉切丝,胡萝卜切丝,青菜洗净。打蛋,用平底锅煎一个薄薄的蛋皮,熟了后拿出切薄片。

步骤 4

4、油锅下油,稍微多一些,放肉丝炒,然后放入红萝卜、绿豆牙、青菜啥的,想放啥就放啥。

步骤 5

5、半熟的时候就下面条炒,使劲炒,别粘锅。尝一下够不够咸,可加盐或酱油。然后味精,完美收官!

超级无敌炒面的小贴士

面条最好是去菜场买那种现做的炒面条。其他配料喜欢放啥就放啥,不一定局限这几种。

菜谱创建时间:2014-07-06 16:09:46
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