超级无敌炒面

作者： 你说了不算的2013

用料

• 面条 看你几个人
• 五花肉 小小块
• 红萝卜 半根
• 青菜 适量
• 绿豆芽 一把
• 鸡蛋 2个
• 油、盐、味精、酱油 适量

超级无敌炒面的做法步骤

步骤 1

1、烧水，水开后焯面，焯过的面条用冷水过一下备用。

步骤 2

2、在面条里倒两勺油，两勺酱油，适量盐，带上手套捞匀。这一步是为了让炒面更顺滑，炒起来不会粘在一起。

步骤 3

3、肉切丝，胡萝卜切丝，青菜洗净。打蛋，用平底锅煎一个薄薄的蛋皮，熟了后拿出切薄片。

步骤 4

4、油锅下油，稍微多一些，放肉丝炒，然后放入红萝卜、绿豆牙、青菜啥的，想放啥就放啥。

步骤 5

5、半熟的时候就下面条炒，使劲炒，别粘锅。尝一下够不够咸，可加盐或酱油。然后味精，完美收官！

超级无敌炒面的小贴士

面条最好是去菜场买那种现做的炒面条。其他配料喜欢放啥就放啥，不一定局限这几种。

菜谱创建时间：2014-07-06 16:09:46