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辣椒炒素鸡的做法
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辣椒炒素鸡

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作者: ggdtz
ggdtz
依然快手菜

用料

辣椒炒素鸡的做法步骤

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步骤 1

锅中放少量油,大火,辣椒沥干水煸炒,用锅铲把辣椒摁扁,烤到辣椒表面起皮,放入少量生抽

步骤 2

转中火,加点油,放入切小块的素鸡,继续翻炒,加鲣露,加少量水,盖锅盖,2分钟,尝一下咸淡,不够咸的话再加些生抽,水基本收干即可

辣椒炒素鸡的小贴士

一般素鸡的吃法都是油煎透后再煮透,这次换个吃法,素鸡直接炒,很嫩。小辣椒是自家种的,辣椒底部的花掉了就可以摘了,一点都不辣。

菜谱创建时间:2014-07-04 19:49:28
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