香煎银鳕鱼

作者： ggdtz

又是一个美味的简单菜

用料

• 银鳕鱼 2块
• 橄榄油
• 柠檬 半个
• 盐
• 黑胡椒粉
• 披萨酱

香煎银鳕鱼的做法步骤

步骤 1

银鳕鱼两面抹上柠檬汁和少许盐，腌渍10分钟

步骤 2

锅中放橄榄油加热，用厨纸擦干鱼，把鱼放入锅中煎

步骤 3

中火煎鱼，一面约5分钟，翻面再煎约3分钟，至两面鱼肉微黄，加入现磨的黑胡椒粉。

步骤 4

披萨酱中加入少许橄榄油和开水，拌匀，微波炉中加热2分钟，就是很好搭配银鳕鱼的酱汁了

步骤 5

装盘

香煎银鳕鱼的小贴士

1、煎鱼时要加锅盖，防止水分流失。 2、煎至银鳕鱼自身的鱼油微微出来的时候，差不多鱼就熟了。 3、要买正宗的银鳕鱼，大约每斤120元左右，便宜的不是银鳕鱼，口味大不同

菜谱创建时间：2013-10-27 19:46:42