除了黄油食材全部加进去
取20克揉进去3分钟静等十分钟处于半发酵状态
再加剩余的黄油揉成光滑的面团,五分钟即可,可间接摔打
在温暖的地方发酵到两倍大、揉匀排气,分成和吐司盒一般大小……放进去发酵到满出来就可以刷蛋液。进烤箱了。下火170度,20分钟就可以出炉了
可以加入淡奶油、会更好吃 模具要刷上油、这样很好脱膜 最好一层蛋液烤好会比较硬壳、可以事先抹点水 发酵一定要充分、否则就不会松软 我用的是六寸的蛋糕模和250克的吐司膜,时间只要20分钟,需要大的就适量加时间,最好最后十分钟可以在旁边等待,避免烤出来太深颜色