红烧狮子头

作者： 冰玲珑susan

酱香浓郁，值得一试

用料

• 猪肉 500g
• 葱 适量
• 白萝卜 250g
• 生姜 适量

红烧狮子头的做法步骤

步骤 1

先将猪肉剁碎

步骤 2

加入黄酒、少许生抽，盐、鸡精、白糖、少许淀粉、五香粉少许，一起搅拌均匀

步骤 3

然后锅内入油，待油温稍热，将肉馅团成丸子入锅炸至定型表面金黄即可

步骤 4

然后锅内留少许底油，将葱段炒香，加入黄酒，老抽、白糖再将炸好的丸子倒入，加盖小火闷40分钟，关火加少许鸡精装盘即可

红烧狮子头的小贴士

也可以在最后先将丸子装盘，汤汁加少许淀粉勾芡淋在丸子上面

菜谱创建时间：2014-07-03 15:42:25