天台山小吃

作者： 金智灏

用料

• 小鱼干
• 豆腐
• 粉丝
• 胡萝卜
• 猪肉
• 芹菜
• 豆芽
• 猪肝
• 鸡蛋
• 面粉

天台山小吃的做法步骤

步骤 1

面粉揉团，弄成稀薄状，锅上糊薄薄的一张皮。

步骤 2

各色菜洗净 抄好待用

步骤 3

再在皮上放菜，卷起来，两头包进去，如图

步骤 4

放锅里煎至金黄色即可

天台山小吃的小贴士

糊皮的时候注意不要烫手，其实我们这有专门的糊皮锅的，鏊。火不要太大，烫手时先洒点水在锅里，要不然面皮粘不住锅底，就无法糊了。

菜谱创建时间：2011-08-10 14:10:03