豉汁鲍鱼

作者： 鼻孔小鸡

用料

• 鲍鱼10个
• 葱丝适量
• 料酒 适量
• 豆豉适量
• 生抽 适量
• 红椒末适量
• 姜末 适量

豉汁鲍鱼的做法步骤

步骤 1

鲍鱼去内脏后洗净，沥干水分，用刀在表面打十字花放入盘中摆好

步骤 2

取一只碗，倒入姜末、料酒、生抽调匀后均匀浇在鲍鱼上，每只鲍鱼上放适量豆豉，最后加上葱丝和红椒末点缀摆盘

步骤 3

取蒸锅，水开后大火蒸上5~6分钟即可

豉汁鲍鱼的小贴士

鲍鱼蒸的时间一定不能长 否则就老了

菜谱创建时间：2011-08-09 18:56:13