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西红柿鸡蛋面的做法

西红柿鸡蛋面

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作者: 鼻孔小鸡
鼻孔小鸡

用料

西红柿鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

锅中烧开水,放入手擀面煮熟后捞出,过凉水备用

步骤 2

鸡蛋打散备用

步骤 3

另取一锅,倒入适量水烧开,将西红柿整个放入开水中,等待表皮裂开时捞出,剥去表皮,切去蒂切成小块备用

步骤 4

锅中放油烧热,将打散的鸡蛋液倒入锅中成型后翻炒2~3下

步骤 5

锅中放入葱花爆香,然后放入西红柿,加入糖和盐煸炒至变软出汁,倒入鸡蛋翻炒30秒,撒葱花出锅

步骤 6

将西红柿鸡蛋卤子浇在手擀面上即可。 面可以根据自己的口味加其他调料

菜谱创建时间:2011-08-09 18:49:29
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