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凉拌木耳的做法
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凉拌木耳

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作者: 厨味双色
厨味双色

用料

凉拌木耳的做法步骤

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步骤 1

黑木耳用冷水泡发后,剪去根蒂,撕成小朵

步骤 2

锅中放清水烧开后,入黑木耳汆烫3分钟捞出,用冷开水洗去表面粘液

步骤 3

胡萝卜去皮切成细丝,入沸水汆烫1分钟捞出

步骤 4

葱姜蒜切末放小碗里,植物油烧热后浇在上面烹出香味

步骤 5

按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁

步骤 6

黑木耳和胡萝卜一起放入碗里,将味汁倒入,撒上香菜末和红椒圈拌匀即可

凉拌木耳的小贴士

口感清爽脆嫩。特别适合作为节日家宴中的冷菜,它能够减少节日里吃多了大鱼大肉的油腻感,所以特别受到大家的喜爱。

菜谱创建时间:2011-08-08 21:39:53
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