用APP打开
秘制酱肘子的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

秘制酱肘子

6359人浏览 465人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: summer的家
summer的家

用料

秘制酱肘子的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

剔除肘子中的骨头,用手把肘子上抹一层黄酱,里面包上两瓣大料、几粒花椒、小茴香、葱、姜、里外抹黄酱,腌一夜

步骤 2

锅中倒油,放黄酱,炒出香味,放大料、桂皮、辣椒、葱、姜、花椒、小茴香、蒜炒香

步骤 3

锅中倒入凉水,放入肘子,把骨头也放进去,倒入料酒、再放两块腐乳,不盖盖大火煮五分钟,撇去浮沫,调小火,盖上盖煮两个小时

步骤 4

把煮好的肘子趁热用纱布将肘子包裹成形,用绳子系上,放凉,切片即可

菜谱创建时间:2011-08-08 12:41:19
换个做法

好吃看得见‼️满满的肉松❗️肉松卷饼干
好吃看得见‼️满满的肉松❗️肉松卷饼干
APP查看详细教程
太香了 这个麻酱拌面我可以吃一辈子
太香了 这个麻酱拌面我可以吃一辈子
评分 8.8 243 人做过
APP查看详细教程
好吃停不下来,奥利奥芝士包
好吃停不下来,奥利奥芝士包
评分 9.0 692 人做过
APP查看详细教程

㊙️香菇土豆肉沫拌饭❗️比外卖还好吃
㊙️香菇土豆肉沫拌饭❗️比外卖还好吃
评分 8.1 3099 人做过
APP查看详细教程
完美复刻❗️哈根达斯冰淇淋配方❗️揭秘(巧克力味)
完美复刻❗️哈根达斯冰淇淋配方❗️揭秘(巧克力味)
APP查看详细教程
低脂凉拌菜也太好吃了吧!!
低脂凉拌菜也太好吃了吧!!
评分 8.4 140 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


马路边炸串蘸料配方分享!
马路边炸串蘸料配方分享!
3 人做过
APP查看详细教程
木须肉
木须肉
评分 7.6 2274 人做过
APP查看详细教程
高筋中筋低筋面粉转换
高筋中筋低筋面粉转换
评分 8.9 7 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


比布丁还要嫩,老少皆宜的肉沫蒸蛋
比布丁还要嫩,老少皆宜的肉沫蒸蛋
评分 8.8 90 人做过
APP查看详细教程
椒麻口水鸡
椒麻口水鸡
评分 8.2 472 人做过
APP查看详细教程
低卡鲜美的紫菜虾滑汤!好喝不胖减脂餐
低卡鲜美的紫菜虾滑汤!好喝不胖减脂餐
评分 8.0 66 人做过
APP查看详细教程
好吃到舔手的酱肉丝
好吃到舔手的酱肉丝
评分 8.6 78 人做过
APP查看详细教程
香到流口水‼️手抓饼鸡腿肉夹馍🥙好吃绝了
香到流口水‼️手抓饼鸡腿肉夹馍🥙好吃绝了
评分 9.0 31 人做过
APP查看详细教程
酸辣开胃的酸汤面
酸辣开胃的酸汤面
评分 7.7 60 人做过
APP查看详细教程
还有219种做法,这就去看 >>